刘勇，酒店管理与数字化运营专业负责人，硕士研究生毕业，副教授、会展策划师、经济师、导游。本科毕业于天津商业大学酒店管理专业，研究生毕业于西安理工大学工商管理专业。在徐州国宾馆承担过管理工作。进入徐工职院从教20年来，教学成果显著，主编的教材多次获得“十二五”、“十三五”、“十四五”职业教育国家规划教材和省重点教材荣誉。在包括核心期刊在内的各类期刊中发表论文20余篇。先后赴加拿大多伦多乔治亚学院和台湾省东南科技大学做访问学者。具有丰富的实践经验和理论水平。